不宜吃豆类及豆制品的人群

　　”豆类”及”豆制品”多含有丰富的植物蛋白，有利水消肿、防止动脉硬化、降压的共同特性。男女老幼均可食用，尤其适合老年群体，那么哪些人群不宜吃豆类及豆制品呢？

　　（1）受孕困难的女性应适当减少豆制品摄入，因其所含的雌三醇有可能影响女性正常排卵。

　　（2）豆浆对痛风、肾结石的病人不宜。因豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合形成结石。

　　（3）消化性溃疡的患者不宜食用豆类、豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　小知识：切忌饮用煮不熟的豆浆。其所含胰蛋白酶抑制物等有害物质，易发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。