甜辣小鱼干搭荞麦粥更营养

荞麦粥

　　那天望见有卖韩式甜辣小鱼干的，红艳艳，望着可有胃口的样子。买归来，端上桌，吃了几口，我家“大人”就不让吃了，说不好吃，而且怕不卫生。那好吧，归头我自己做了吃，保证把材料都弄熟，就不怕不卫生了。配粥来吃，可香啦，还补钙。嘿嘿。

　　材料：小鱼干、虾皮、荞麦、玉米、韩国辣酱、糖、芝麻油、芝麻粒等。

　　甜辣小鱼干

　　1.小鱼干洗净，沥干水分，下锅干炒至酥脆。

　　2.往头的大虾皮洗净，沥水，下锅干炒至酥脆。

　　3.炒好的鱼干和虾皮放在大碗里，加三大匙韩国辣酱、一小匙糖、芝麻油以及炒香的芝麻粒各适量。

　　4.拌匀。鱼干和虾干都很干，辣酱也没有什么水分，所以刚开始拌的时候，会有点费劲，不要着急，轻微多拌一会儿，就可以拌开啦。

　　（注：这样做的鱼干，有点硬，假如不喜欢硬的口感，在第一步炒鱼干的时候，可以同时适量加点水和料酒，用炒煮的方式把鱼干弄熟，应该就可以解决这个题目啦。我俩都喜欢有嚼头的鱼干，所以，我就直接干炒的。）

　　荞麦玉米粥

　　最近由于常常喝各类豆浆，就没煮杂豆粥呢，晚餐常常煮点粗粮粥，觉得也很好喝。这个荞麦玉米粥———荞麦一把、玉米粒一把，加水，咕嘟咕嘟煮黏糊即可。

　　创意指数

　　★★★