时间:2015-03-22
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作者:28健康知识网
食物的酸碱性取决于食物中所含”矿物质”的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。 所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性。 多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。 小编建议您:多吃碱性食物,碱性食物推荐 1.苹果。在水果中,苹果是”健康饮食”中最佳的碱性食物,它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡,研究分析还表明:常吃苹果有利于减肥,这是因为苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。早上空腹吃苹果好吗? 2.蔬菜类:几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄。 碱性食物主要分为: 一、蔬菜、水果类; 二、海藻类; 三、坚果类; 四、发过芽的谷类、”豆类”。 碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、(鸡蛋的”营养价值”)牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。 而呈碱性食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜(西瓜的营养价值)、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。牛乳、茶(喝茶的好处和坏处)柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 弱碱性食物有:红豆、苹果、甘蓝菜、油菜、梨、马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。豌豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。牛奶什么时间喝最好? 中碱性食物:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。醋的作用极大,虽然味道是酸的,但它也是 碱性食物。
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