春节后适合全家吃的食物

　  春节假期，大家吃得很红火，但因饮食不当，患急性肠胃炎、酒精中毒及胃出血人也明显增多。新的一年，别忘了订个节日餐计划，家人朋友团聚，不但要吃得营养，也要吃得舒服。

　　降糖分：杂粮打成汁

　　推荐：鲜玉米榨浆、大豆花生山药汁

　　南京同仁医院营养科主管营养师渠慎强：

　　饮品一般是聚会必不可少的，可无论是酒还是碳酸饮料、果汁都不推荐多喝，特别是瓶装的，即便是鲜榨的，也还是会有很多的糖分，因为果汁和水果是完全不一样的，破坏了果汁的形态。高血糖的患者喝了以后血糖就会有变化，而正常人喝了也会转化成其他形态，如甘油酸之等。所以吃水果比喝果汁好。

　　不妨换个思路，将杂粮作为饮料的主角。可以为家人做些玉米浆和杂粮浆来当饮料，根据自己的喜好，将大豆、花生、麦仁、山药、板栗等一起榨汁，口感很好，而且非常健康。

　　但是糖尿病人也不推荐，因为打成汁后，人体吸收太快，血糖也会高，可以给他们单做一个豆浆，以豆为主，相比杂粮而言，含糖量低。

　　解油腻：自制山楂糕

　　推荐：山楂糕、玉米须茶、胡萝卜水

　　解放军309医院营养科营养师王晶：

　　瓜子、花生、杏仁、糖果等零食是过节必不可少的了，很多家庭在这个时候都会对孩子格外宽容，任他们零食吃个够。可这些食品就是在平时对孩子都是一种负担，何况过节大鱼大肉的不少吃，再吃点油脂含量很高、糖分高的食品就更不好了。