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莲藕的营养价值

时间:2018-05-20

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作者:28健康知识网

标签: 温和  莲藕  好处  鲜藕  藕性 

导读:藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血。止血散瘀,熟吃还可以健脾胃,养血。新鲜的生藕榨汁食用,有很好的止血作用。 荷莲一身宝,秋藕最补人,荷莲全身都好...

      藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血。止血散瘀,熟吃还可以健脾胃,养血。新鲜的生藕榨汁食用,有很好的止血作用。

  “荷莲一身宝,秋藕最补人”,荷莲全身都好是好东西,其中,以莲藕最好。《本草纲目》将其称之为“灵根”。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。血友病患者,也可以多吃生莲藕。《随息居饮食谱》中是这样评价莲藕的:“甘平,生食生津,行淤,止渴除烦,开胃消食,析酲。熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥。以肥白纯甘者良,生食宜鲜嫩,熟食宜甘老,用砂锅,桑柴缓火煨极烂,人炼白蜜,收干食之,最补心脾。”

  女人要多吃藕,民间就有“男不离韭,女不离藕”的说法。因为女性的生理特点,血虚的情况比较多见,因此,女性多吃莲藕自然也顺理成章。但女子月经来潮期间和素有体寒痛经的人不宜生吃莲藕。而糖尿病患者不宜熟吃莲藕或藕粉。

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