如何在秋季吃出更多花样

一到秋季，饮食上格外要注意，不能再像夏天那样，随便对付几口吃的，夏天还说得过去，毕竟天气热，不愿意进厨房炒菜，也不愿吃热的食物，都是凉拌或者点个外卖。秋天已经来了一段时间了，饮食上营养要均衡，荤素搭配是所有人应该遵循的原则。

如何在秋季吃出更多花样呢?其实平时我们吃的蔬菜水果等，都可以搭配在一起，只是我们很少去研究去发现，有很多韩国日本的美食，其实我们都可以自己在家研究，加上中国的方法和材料，做成家人爱吃的口味，也是不错的，进入秋天，基本上不在外面吃饭，中午都是回家吃，食材都是早晨或者前一天晚上准备好，中午回家就直接可以做，最多半小时就搞定了，晒一下今天中午的午餐，别馋哭了啊。

韩国炒年糕

还记得第一次喝炒年糕的相遇是在十年以前，跟韩国的朋友一起吃饭，这是我第一次知道年糕还可以炒着吃，成为各种各样的口味，在我的印象中，年糕都是甜的，蘸着白糖吃，从那次以后，彻底打破了我的格局，没想到韩国的炒年糕在沿海地区这么出名。

说起炒年糕，我们就得了解一下炒年糕中最主要的食材年糕，简单了解一下年糕，年糕在中国也是一种很传统的美食，一般过年的时候家家户户都会选择吃年糕，而在韩国，年糕就是他们的一日三餐必需品，就跟中国的土豆白菜一样。

炒年糕吃起来口感香辣酸甜，由于韩国人喜欢放辣酱，所以口感相对比较重一些，炒出来的年糕，搭配着韩国泡菜和各种小菜一起吃，营养丰富，是一道餐桌上的风景线，在韩国很中国很多地方都很受欢迎，外出旅游或者饭店吃饭，主要有韩国炒年糕，都得点一盘，太过瘾了。

香菇炒辣椒

秋天，多吃菌类菇类对身体特别好，可以补充矿物质和微量元素，而且香菇不仅可以炒着吃，做汤做包子或者做香菇肉丸子都很美味，单独炒香菇很多人觉得不好吃，枯燥单调，如果加入一个辣椒，家里有小朋友的话，最好是彩椒或者菜椒，再加几片葫芦卜片，炒出来五颜六色，看着都很养眼。