5道适合秋天家人喝的汤

秋天，多给家人做一些能滋补身体的汤，让全家人的身体都健健康康的，下面我跟大家分享，5道适合秋天家人喝的汤，滋补养身，又去秋躁，希望大家喜欢。

酸辣汤

主要食材：

豆腐250克、泡发好木耳50克、泡发好的黄花50克、鸡蛋2个、水淀粉2勺、胡椒粉3克、食用盐3克、白糖2克、鸡精2克、泡发好的粉丝50克、陈醋2勺、香油少许。

【制作方法】

一、将豆腐清洗干净，切成小块，泡发好的木耳切丝，黄花切成段。

二、锅中放水，将木耳丝，黄花段和豆腐块放入锅中焯水过凉备用。

三、锅中放少量的油，葱、姜、蒜、辣椒爆香，加适量的开水，将焯过水的木耳、黄花、豆腐放入锅中，加泡发好的粉丝，加食用盐、老陈醋、胡椒粉、白糖、鸡精，大火烧开，放入打散的鸡蛋，水淀粉勾芡，淋上少许香油出锅即可。

冬瓜丸子汤

主要食材：

冬瓜200克、猪肉馅150克、盐3克、料酒、生抽2勺、胡椒粉2克、鸡精2克、葱、姜、蒜末1份、香菜末1小份、鸡蛋1个、淀粉2勺。

【制作方法】

一、将冬瓜去皮清洗干净，切成小薄片备用。

二、将肉馅放入盆中，加食用盐、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀入味备用。

三、锅中放少量油，葱、姜、蒜爆香，加适量的开水，把搅拌好了肉馅做成丸子放入锅中，烧开后放入冬瓜片，加胡椒粉、鸡精关火盛出装入汤盆中，上面再撒点香菜末即可。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

主要食材：

西红柿2个、面粉100克、鸡蛋1个、食用盐3，胡椒粉2克、香油2勺，葱、姜、蒜1份。

【制作方法】

一、将西红柿打十字刀，用开水烫一下去掉皮，切成小块备用。

二、将面粉放入盆中，放温水做成小疙瘩，要一点一点的加水，不要加的太多，做成大小均匀的疙瘩备用。

三，锅中放少量的油，葱、姜、蒜爆香，把西红柿放入锅中编炒，加适量的水，大火烧开，放入搅拌好的疙瘩，在放入打散的鸡蛋，加食用盐、胡椒粉、鸡精、香油，关火出锅，装入汤盆即可。

羊肉萝卜汤

主要食材：

白萝卜1根、羊肉250克，食用盐3克，胡椒粉2克、香菜末1份、葱、姜、蒜末1份。

【制作方法】

一、将白萝卜清洗干净去皮，切成小滚刀备用。

二、将羊肉清洗干净，切成薄片备用。

三、锅中放少许油，葱、姜、蒜爆香，放入切好的萝卜块煸炒，加入适量的开水，放入切好的羊肉片，加食用盐，胡椒粉煮制10分钟，关火出锅，装入汤盆撒上香菜末即可食用。

鲫鱼豆腐汤

主要食材：

豆腐150克、鲫鱼两条、食用盐三克、胡椒粉两克、生抽1勺、葱、姜、蒜末1份、香菜未1份。

【制作方法】

一、将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净备用。

二、将豆腐清洗干净切成块，焯水过凉备用。

三、锅中放少量的油，将清洗干净的鲫鱼放入锅中煎制，加适量的开水，放入焯过水的豆块，加葱、姜、蒜末，食用盐、胡椒粉，煮制15分钟，出锅盛入汤盆中，撒上香菜即可。