青木瓜雪耳眉豆花生鸡脚汤

青木瓜雪耳眉豆花生鸡脚汤

清甜滋润好好饮。

食材

青木瓜 1个雪耳 1/2个眉豆 约小半碗瘦肉 300g无花果 6~8粒鸡脚 8~10只花生 小半碗水 3000ml

做法：

1、青木瓜去皮去核切块备用，鸡脚剪脚甲和猪展飞水备用，雪耳浸软去蒂、花生、眉豆及无花果浸洗。

2、除鸡脚外将所有材料入煲、煲滚后转小火煲1小时、再加入鸡脚煲30分钟，调味即可。

虫草花淮山鸡脚螺片汤

虫草花有滋肺补肾、护肝、抗衰老、镇静、提高身体免疫力！而鸡脚亦有骨胶原，煲出来汤水都很有胶质，大家不防试试！

食材

虫草花 1两鲜淮山 半支鸡脚 10只杞子 2汤羮螺片 3片猪展 1只水 3升盐 少许

做法：

1、猪展切件飞水；鸡脚剪去脚甲，然后飞水备用；虫草花、杞子和螺片用水浸软身。

2、鲜淮山去皮切件，水滚后放下所有材料，大火煲半小时，然后转小火继续煲2小时，最后下少许盐便完成。

红枣花生鸡脚汤

鸡脚有以形补形强筋健骨，有时下果仁类对身体都好，如果老人家不喜欢坚果太硬，煲汤煲到淋晒就岩晒老人家食啦！

食材

鸡脚 8只红枣 8粒花生 半杯陈皮 1块水 8碗

做法：
1、鸡脚剪去鸡脚甲出水，红枣去核，果皮花生浸洗。

2、将所有材料放入煲中以慢火煲2小时，最后下盐调味即可。

眉豆花生鸡脚汤

此汤有健脾和祛湿的功效，可以有效改善水肿和抗疲劳症状，春夏袪湿消暑的靓汤好选择。

食材

眉豆 少许花生 30粒鸡脚 10-12只节瓜 2条扁豆 少许

做法：

1、鸡脚洗净后去掉趾甲，连同猪肉飞水备用眉豆及花生浸约30分钟。

2、加入12碗水，煲滚后将所有材料放入煲内，大火煲滚后转最小火煲2小时。