带你了解转基因食物

转基因作物是长久以来整个社会颇具争议的话题。虽然绝大多数科学家认为转基因生物（GMOs）是安全的，但只有约三分之一的消费者持有相似观点。

罗切斯特大学，荷兰阿姆斯特丹大学和威尔士卡迪夫大学的心理学家和生物学家团队视图探索如果公众更好地理解基础科学的本质后，是否会改变对转基因作物的看法。相关研究结果最近发表在《Environmental Psychology》杂志上。

“总得来说，我们无法改变公众长久以来形成的态度，但我们可以向人们传授转基因生物背后的科学知识，这似乎可以帮助人们做出更理智的决策。”

在一系列研究中，研究小组发现，人们对转基因食品的现有知识是他们对食物态度的最重要决定因素。研究人员随后对美国的231名本科生进行了为期五周的纵向研究。研究小组发现，学习基础科学会对转基因食品产生更积极的态度，更愿意吃转基因食品，以及降低他们认为的转基因食品的风险。