冬季养生食谱

说到养生这个概念，其实非常广泛。日常合理的饮食，合理的生活节奏，适当的锻炼等等。

本次我们就来说到关于冬季养生的一些养生食谱。冬季是一个特殊的季节，气候寒冷，阴盛阳衰。受寒冷气温的影响，人体各项生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，是很有必要的。

1、百合杏仁粥

　　鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

2、乌鸡肉粥

　　乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。

3、清牛肉汤

将牛肉洗净切成细小的薄片放入锅中，在锅中加入适量的水、酒以及姜汁(或老姜),然后隔水炖煮两个小时,就可以得到一碗营养价值高的清牛肉汤。用于贫血患者，适合低温工作人员食用。

4、山药羊肉汤

羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之，用于补脾胃，益肺肾。

　 5、强肾狗肉汤

狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。用于暖脾胃，温肾阳。