时间:2022-06-18
人气:
作者:28健康知识网
许多茶友都有这样的疑惑:晚上泡了一壶茶,不想喝太多怕睡不着,剩下的半壶放到第二天,想喝又有点犹豫,因为听说隔夜的茶水会致癌。那么喝隔夜茶,会不会有安全问题?
隔夜茶是否致癌?人们都说,隔夜茶不能喝,否则容易得癌症。这种说法的理由是:茶叶放置时间过久,会产生二级胺,而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。实际上,这种说法是没有科学依据的。
首先,二级胺类物质并不等同于亚硝胺,它广泛存在于很多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多。其次,人们从茶叶中摄取的二级胺数量极为有限,远低于人们从主食中摄入的量。
再者,二级胺本身并不是致癌物,需要在一定条件下与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺,当亚硝胺蓄积并达到一定数量时才会发生致癌作用。
而且,喝茶的时候,人们还可以从中摄取较多的茶多酚和维生素c,而这些化学成分都能够有效地阻止人体合成亚硝胺。所以,喝隔夜茶会致癌这种说法过于极端了。
隔夜茶会滋生很多细菌生活中隔夜茶是不能喝的,而认为早上泡的茶到晚上再喝是可以的,其实此也是极端错误的想法,茶叶泡了十几个个小时后就不新鲜了,尤其是夏日炎炎的时候,茶水没有过夜,但茶水中存在的细菌已然超标了,进而很易出现饮用者的肠胃不适。
隔夜茶营养流失除了细菌滋生,茶叶中的营养成分其实早就流失了,过程中产生的氧化物,还可能影响肌体肠道健康,进而人们就可能出现腹泻问题。而隔夜茶进到机体之内的时候,食物中蛋白质、脂肪、维生素就易出现沉淀,进而阻碍机体对营养物质吸收、消化,因此大家日常生活中最好不要喝隔夜茶。
小古要提醒大家,并不是真的过了夜的茶才叫“隔夜茶”哦,放置时间太久的茶也存在同样的问题,营养物质流失不说还有细菌滋生,所以隔夜茶就别喝啦。
上一篇:熬夜补救大法
下一篇:没有了
Copyright © 2012-2021. 28健康知识网(www.28d.com.cn) 版权所有 联系方式:QQ2624927959 |备案号:蜀ICP备13001349号-2
本站部分内容来源于互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。
28健康知识网,专注健康”以品为辅,以养为主;以动结合,以快乐为健康“,极力打造全面健康养生资讯平台,提供最新,最权威的健康资讯!