元宵节吃汤圆的学问(7)

　　其次，可以搭配一些粗纤维、促成消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促成肠胃的爬动，减低由于吃元宵造成胃部不适的能够性，还无利于促成油脂的消化排汇。

　　最后，汤圆汤也不要舍弃：这不只仅是由于激进习气，更重要的是汤圆汤中也含有人体须要的营养精神。在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等。这些维生素能促成体内乙酰胆碱的合成，有助于保持畸形胃肠道功用。目前都市人的营养结构使得维生素B有余的状况增多，而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大约有一半会留在汤里，所以喝汤圆汤也是能促成消化的一个好习气。