时间:2013-08-18
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作者:28健康知识网
枸杞肉片丝瓜汤,不仅味道鲜美,又不油腻,而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
夏日冷饮当道,喝汤,尤其是热汤,似乎并不是人们的最佳选择。但殊不知夏日养生之关键需以养阳为主。
夏日人体皮肤毛孔疏松,散热较多,这无形中会消耗体内的阳气,而常吃冷饮则会促使阳气受到加倍损伤。因此说,夏季饮食要尽量少食或不食冷饮,反而是多进食一些热饮、热汤,对身体只会有益而无害。
那么今天我们要做的这道枸杞肉片丝瓜汤,就是非常适合夏季饮用的。不仅味道鲜美,又不油腻,而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,可清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉,再加上补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的枸杞,一绿一红,一主一次,相得益彰。
此外,按照传统的养生理论,夏季要养心,养心必养血,而血汗同源。夏季出汗比较多,要注意补水,而单纯补水难以充足弥补汗液流失时所带走的矿物质,以及由于高温而多消耗的维生素,所以适当喝点这个汤,不仅补水,还能补充部分矿物质和维生素。
丝瓜肉片汤还可以这么做
丝瓜肉片草菇汤
食材:丝瓜里脊鲜草菇姜
调味料:盐鸡粉
做法:
1.丝瓜去皮斜刀切片,姜去皮切细丝:
2.草菇洗净切薄片:
3.里脊切片腌制后备用;
4.炒锅烧热,倒入植物油,油温6成热时放入姜丝和草菇片,爆香:
5.锅中倒入开水,放入肉片;
6.肉片变色后放入丝瓜片,煮开,调味即可。
蛤蜊丝瓜肉片汤
食材:蛤蜊里脊丝瓜葱姜
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