时间:2014-03-28
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作者:28健康知识网
危险搭配1:鸡蛋与豆浆
鸡蛋和豆浆不可以在一起,因为这样会降低蛋白质吸收。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
危险搭配2:牛奶与巧克力
牛奶和巧克力一起吃,很容易发生腹泻。牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
危险搭配3:萝卜与橘子
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