糯米蒸排骨怎么做

提起食物相信大家都有自己喜欢吃的，当然要做到不偏食才是最好的饮食习惯，糯米蒸排骨是我们生活中很常见的一道菜，是可以湘菜系列的，适当的吃一些对我们的身体有好处，不过有些人不知道它的做法，其实是有很多种做法的，那么糯米蒸排骨怎么做呢？

糯米蒸排骨怎么做

糯米蒸排骨的做法有很多种，如先把糯米蒸熟待用，把香菇浸泡好待用，而藕要清洗干净后待用，把浸泡好的香菇切成片状，排骨进行红烧的处理，要注意不需要收汁，火候是可以嫩点的，把排骨捞出来之后备用，再把香菇放到做红烧排骨的汁里面进行翻炒，使香菇把吃足汁，不过并不需要把汁全部收完，再把藕切成碎丁，与蒸熟的糯米饭搅拌到一起，如果锅里面还有剩下的红烧排骨汁的话，也是可以倒在一起进行均匀搅拌的，之后就可以装入盘并上锅蒸了，当闻到香味之后的五分钟左右时就可以关火出锅了。

当然也可以先把肋排清洗干净并切成段块状，放到已经调配好好腌料里面，进行两个小时左右的腌渍，同时把糯米清洗干净，再加入适量的水进行浸泡两个小时之后并沥干待用，取适量的白菜叶在沸水里面烫一下并沥干，铺在所使用的盘子底部，把腌制好的排骨放到糯米里面滚一下，使排骨的表面有一层糯米包裹着，在盘子里面均匀的平铺好，在周边也要撒些糯米，上锅蒸上一个半小时，取出来并撒上适量的葱花就可以了。

糯米蒸排骨怎么做呢？大家对于糯米蒸排骨相信并不陌生，是我们生活中经常食用的一道美食，对于喜欢做饭的人来讲很关心它的做法，其实糯米蒸排骨有很多种做法，在以上的内容中为大家介绍了两种做法，希望可以帮到大家。