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推荐6款简单实用的养生粥

时间:2021-09-28

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作者:28健康知识网

标签: 养生粥 

导读:冬季重在养藏,此时是 进补 的最好时机,而药补不如食补,粥又是冬季上好的主食。冬季天气寒冷,喝上一碗热气腾腾的 养生 粥,不仅能御寒暖身,还能有效 进补 ,提高机体抗病能...

冬季重在养“藏”,此时是进补的最好时机,而药补不如食补,粥又是冬季上好的主食。冬季天气寒冷,喝上一碗热气腾腾的养生粥,不仅能御寒暖身,还能有效进补,提高机体抗病能力。下面给大家推荐6款简单实用的养生粥。

 

栗子粥

原料:大米50克,栗子(去皮)50克,盐少许。

做法:将生栗子洗净,用高压锅(少放水)煮熟,去皮,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。

功效:栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医认为,栗子是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功用,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

 

红枣莲子粥

原料:红枣20克,莲子15克,粳米100克。

做法:莲子先发泡两小时,红枣洗净去核,与粳米一起放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥。

功效:红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、补血宁神的效果,莲子可养心、益肾、补脾、涩肠,与粳米同煮,共奏补脾养胃、养心安神、涩肠固精等功效。

 

莲藕粥

原料:鲜藕200克,大米100克。

做法:将藕洗净切片,与大米同煮为粥。

功效:莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。藕煮熟后,性由凉变温,具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用,可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄等。

 

核桃仁羊肉粥

原料:核桃仁10克、羊肉50克、大米100克,葱、姜、盐等调味品适量。

制作:取大米煮沸,放入羊肉、核桃仁,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效:核桃仁性味甘温,可补肾、温肺、润肠。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食核桃仁羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳,对腰膝酸软,阳痿遗精,阳虚怕冷,虚寒咳喘,大便秘结者最适宜。

 

菠菜粥

原料:菠菜100克,粳米100克,食盐、味精各适量。

做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。

 

山药粥

原料:山药100克、粳米50克。

做法:山药去皮切小块,粳米放锅内加适量清水煮粥,待粥煮至6成熟时加入山药块,熬至浓稠时即可食用。

功效:健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。中老年人常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。

 

温馨提示:通常来说,粥的糊化程度高,吸收快,容易升糖,很多糖友视为饮食禁忌,其实,只要糖友进行合理的选择和搭配,喝粥同样可以保持血糖平稳。需要注意的是,喝粥时一定要控制好量,并减少主食,使每天摄入的总热量保持不变。

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