茼蒿的各种美味做法

经常失眠睡不着? 常吃这个食材吧! 食疗安全又美味, 一觉到天亮

现在都市人压力越来越大，很多人都晚睡失眠，睡不着刷手机，越刷就越睡不着，失眠大概是现在很多都市拼搏的年轻人的通病。

想要摆脱失眠，最安全的方式便是食谱调理了。其实失眠最怕茼蒿这个食材，三天两头来一盘，换着花样做，一觉安睡到天亮。因为茼蒿中还含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油有消食开胃，增加食欲，重要的是可以养心安神、有助于睡眠，防止记忆力减退的作用。

现在将茼蒿的各种美味做法介绍给大家！

茼蒿炒鸡蛋

用料：茼蒿300克、鸡蛋2个、葱1根、蒜3瓣、生抽1勺、盐少许

做法：

1、茼蒿洗净切段。葱切葱花，蒜切末

2、起锅烧油，加入葱花和蒜片爆香，加入1勺生抽炒香，加入茼蒿梗翻炒一分钟，接着加入茼蒿叶子继续翻炒

3、鸡蛋提前打散，炒熟盛出。待叶子变色后加入炒好的鸡蛋，出锅加入适量的盐，翻炒均匀即可

茼蒿炒肉

用料：茼蒿一捆、猪肉、蒜2瓣、干辣椒或者小米辣、葱花、耗油一勺、生抽一勺、盐少许

1、茼蒿去叶子，洗干净切成段，肉切片，蒜切片

2、锅内少许油，放葱花蒜片翻炒出香味，放入肉片炒变色

3、加入生抽翻炒均匀，放入茼蒿翻炒均匀

4、加入辣椒，耗油，盐翻炒两分钟断生，装盘即可

凉拌茼蒿

用料：茼蒿、蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、香油、辣椒

1、茼蒿洗净，过滚水焯一下捞出过凉水控干备用

2、将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、辣椒、香油混合成调味汁备用

3、将过了水的茼蒿和调味汁混合均匀即可