食物相克的常见情况

　　日常饮食中应多加留意哪些食物相克。有许多食物，混合进食，因为“相克”而惹起化学变动，使身材必须微量元素和维生素排汇大大添加，常见有以下几种状况，您晓得吗?28健康知识网

　　(1)有碍铜排汇的食物

　　铜是打造红血球的重要精神之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。铜多含在动物肝脏、菠菜、鱼类等食物中，如把它们和含锌较高的食物(瘦肉之类)混合食用。则此类食物析出的铜会大量添加，另外，与番茄、大豆、柑类混合食用后，食物中的维生素C也会对铜的析放量发作克制作用。

　　(2)有碍钙排汇的食物

　　钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙多含于牛奶、虾皮中，与含丰厚维生素的食物，如黄豆、菠菜、苋菜、韭菜混合食用，就会影响钙的排汇。

　　(3)有碍铁排汇的食物

　　铁是细胞的组成全体，构成血红蛋白携氧的血红素，帮忙身材将氧运送到细胞内，严肃缺铁会惹起贫血。铁在黑木耳，海藻类，动物肝脏中含量较多，进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡，.茶，红酒之类将升高对铁的排汇。