时间:2014-03-25
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作者:28健康知识网
民间有句顺口溜“炎夏食粥,胃口不愁;天天食粥,无疾无忧。”可见,夏日食粥是多么有利健康。
1.绿豆粥 煮绿豆粥时最好加些粳米,可解暑清热。 2.莲子粥 煮莲子粥加粳米和百合更妙,可补气健脾(莲子不去芯更有效)。 3.荷叶粥 煮荷叶粥一定要选择新鲜荷叶,可健脾和胃、祛暑。 4.薏米粥 夏日暑气中含有很高的湿气,薏米可祛湿热、健脾祛湿。 5.消暑药粥 其实是一些”药膳”以粥的形式进食,如嫩荷叶、新鲜芦根、淡竹叶、香菜、粳米熬成粥。这种药粥对暑天脾胃虚弱无食欲,甚至有呕吐感等症状者最合适,同时还对泻痢和解暑热烦渴有作用。 6.鸭肉皮蛋粥 前5种粥都是清清作用,性较寒,夏天也不能一直吃清寒的食品。这道温性有滋补作用的鸭肉皮蛋粥,适合全身乏力者进补。上一篇:怎样减少蔬菜中的维生素C的流失?
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