适合秋季享用的食品

　　跟着夏季慢慢离往，”秋季”徐徐降临，我们身体也开始感慨感染到季节的转变。在秋季，最显著的感慨感染就是天色变干燥，特别是身体，会对于天色特别敏感。而我们在饮食方面应该怎样选择健康的秋季食品？

　　第一菜：莲藕

　　上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

　　秋令时节，恰是鲜藕应市之时。此时天色干燥，吃些藕，能起到养阴清暖、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种”维生素”及”矿物质”的含量也很丰硕，还含有丰硕的膳食纤维，对治疗”便秘”，促使有害物质排出，十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，相宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

　　最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　第一坚果：花生

　　上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质确当属有"”长寿”果"之称的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相称于小麦的两倍，且轻易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的”营养价值”比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。

　　中医以为，花生性平，味甘，进脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治”营养不良”、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅轻易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能按捺纤维蛋白的溶解，促入血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍以为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

　　第一补：山药

　　上榜理由：每个季节都讲补，但入补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的入补食品是山药，不仅有"仙人之食"的美誉，还有"食品药"的功效。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也以为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

　　最好搭配： 枸杞。假如不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地施铺滋补效果。