牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋

牛奶一直都是宝宝的健康食品，刚出生的宝宝最重要的就是营养，牛奶就必不可少，其次鸡蛋也是很好的材料，下面就讲讲牛奶炖蛋的做法：

1.一个鸡蛋，加糖（或盐）打散

2.加入牛奶，打均匀，可以用漏网过一下筛

3.撇去表面的泡沫，盖上保鲜膜，放进蒸笼。小火炖10－15分钟，炖蛋的中心凝结了就完成了

烹饪技巧

1、表面撒的是紫菜碎，花朵形状是用边上那个绿色的小工具做成的。

2、炖蛋，秘诀不在于放了多少水份，也不在于放了多少盐或糖，而在于火候。水烧开以后转到小火，慢慢地炖。