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蜜豆双皮奶的做法

牛奶是众所周知的饮品,非常有营养,营养价值极高,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”,很多食疗养生者都首选牛奶作为食疗养生的食材,可见牛奶的受众群体是多么的广泛。今天小编就教给大家蜜豆双皮奶的做法,是一道经典的美容养颜甜品。

蜜豆双皮奶

原料:

全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2汤勺(30克)、蜜红豆3汤勺(45克)。

美容养颜甜品 蜜豆双皮奶制作方法

蜜豆双皮奶

做法:

1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。

2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮。

3、蛋白分离,用筷子打散,尽量打散。

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀。

6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀。

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。

8、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟。

9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟。

10、取出,撒上蜜红豆,美容养颜又健康的蜜豆双皮奶就做好了。