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哪种牛奶比较好

当今,奶制品到处可见,也常是人们探亲访友的礼品选择之一,牛奶的营养真的很高吗?哪种牛奶比较好呢?为何有的价格高有的价格低呢?而且有的奶制品中含有很多食品添加剂,我国的奶行业标准,原始奶的细菌数允许最大值为200万个毫升,这是全球最低的行业标准,然而有些专家却说造成这种标准是为了照顾奶农,我们来看看详细的解读。

日前中国奶协召开了“南方巴氏鲜奶发展论坛”,素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示,中国乳业行业标准是全球最差标准;但又有人认为:中国奶业现状取决于国情,同时披露现行标准门槛低系因农业部顾及散户奶农利益。

细菌数允许200万个/毫升――“这是全球最差的牛奶标准!”

按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!

牛奶国标全世界最低?

在我国现行乳业行业标准中,原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升。“这是全球最差的牛奶标准,是世界乳业之耻!”广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰。“这个标准是世界上最差、最低的标准,像有的大品牌的奶制品出口都退回来啦,只好出口转内销!”

低标准是为了照顾奶农?

对于王丁棉的这些说法,内蒙古奶协秘书长那达木德并不认可。作为卫生部修改牛奶标准的专家组成员,他认为中国奶业的现状要取决于国情。

他说:“我们国家72%牛奶都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶,蛋白质含量达不到当初的2.95。这样会出现什么问题?乳品企业按照2.95国标来执行的话,这样的牛奶都要倒掉!”

同样,牛奶中的细菌总数上调,也是考虑到农民散养奶牛的环境现状:“养殖环境比较差,乳房炎的发病率也高。在这样情况下,定格200万,就能保证奶农生产合格的奶。”
 
以上小编为大家详细介绍了牛奶的标准和中国牛奶的状况,是不是有了更深的了解了,牛奶虽好,但应该注意品牌和质量才可以充分的吸收。