能杀死癌细胞的食物推荐(5)

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　　7）萝卜：根茎类蔬菜中的“安康爱护神”

　　萝卜别名莱菔，种类多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，毕生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国以为它是根茎类蔬菜中的“安康爱护神”。

　　萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功用。萝卜中含有多种酶，能打消亚硝胺的致癌作用，其中的性质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，加强其吞噬杀灭癌细胞的才能。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠爬动，促成致癌物的清扫，萝卜中还含有许多克制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰厚的胡萝卜素，也存在极好的防癌作用。