节后养胃须知？(5)

　　Part2 消食导滞篇

　　4、山楂陈皮白菜豆腐汤

　　资料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白9克，山楂15克（中药店均有售），白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。

　　烹制：各物漂洗净。陈皮浸透去瓤；白菜切段；北菇去蒂浸发。在瓦煲内参加清水2000毫升（8碗量）和药材，武火滚沸改文火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，下盐便可。为3~4人用。

　　长假时代，因为暴饮暴食，轻易涌现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有打消积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的效果，对打消因消化不良惹起的不适有定然的作用。

　　5、山楂扁豆金银肫汤

　　资料：鲜鸭肫、腊鸭肫各2个，猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。