立秋养生，牢记3原则

秋，揫也，物于此而揫敛也。意味着秋天到了，谷物成熟，又到一年收获时。

 

不过，立秋过后仍有末伏，暑热一时难消，“秋老虎”还燥得很。这时养生，可得有新的讲究~

 

立秋养生，牢记3原则

 

1、少吃辣，多增酸

 

中医认为，辛味通肺，助长肺气，若过多摄入，易导致肺气太盛，造成上火、便秘等症状。

 

所以立秋后，应尽量少吃辣椒、花椒、葱、生姜等辛辣食物，烧烤也不宜吃。

 

可适当多吃些酸味水果，比如柠檬、山楂、柚子、葡萄等，帮助收敛肺气，还能够为人体补充水分、维生素、无机盐等营养物质。

 

2、少吃瓜，多吃豆

 

民间有云，秋瓜坏肚。简单来讲，就是秋天要少吃寒凉的瓜类食物，尤其是西瓜。

 

因为经过一整个闷热的长夏，人体脾胃消耗很大，如果还经常吃西瓜，就容易损伤脾胃，引发腹泻。脾胃虚寒的老年人更应注意。

 

不妨选择多吃豆类，像是绿豆、红小豆、白扁豆等，大多数有健脾祛湿、清热解毒的功效，正适合立秋节气之用。

 

3、忌大补，多润肺

 

很多人认为，秋天已至，是时候贴秋膘了，进补越多越好~

 

大错特错！中医认为，肺主秋季，而燥又为秋日之主气，一不注意，燥邪从口鼻而入，容易损伤肺部。

 

如果还进补太过，更易加重秋燥，伤及体内阴气。

 

故秋天进补，重在平补，以滋阴清燥、润肺生津为主，宜多喝水、粥，多吃萝卜、莲藕、荸荠、银耳等食物。

 

立秋进补，必喝1水、食3粥

 

1、喝一水

 

★ 五汁饮

 

材料：鲜芦笋20克，荸荠5个，雪梨一个，甘蔗一段，藕一节。

 

 

 

做法：将所有食材洗净、去皮，而后一起榨汁喝即可。

 

功效：滋阴润肺，生津止渴。不过要注意，此饮偏寒凉，脾胃虚寒的人（特别是老年人）不适合饮用。

 

2、食三粥

 

★ 茯苓粥

 

材料：茯苓粉30克，红枣20枚，粳米100克，红糖适量。

 

做法：红枣洗净，用文火煮烂，连汤一同放入粳米粥内，再加入茯苓粉煮沸，根据个人口味酌情加红糖，每日服2次即可。

 

功效：养心安神，健脾渗湿。尤其适用于脾胃虚弱、心神不宁、惊悸失眠、水肿胀满、食少便溏者。

 

★ 百合莲子粥

 

材料：百合30克，莲子15颗，粳米60克。

 

做法：百合、莲子浸泡清水30分钟，粳米淘洗干净，然后全部放进锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火熬一小时即成。

 

功效：清肺润燥、养阴生津，可用于改善口干、咽干、大便干结等症。

 

★ 荷叶山楂薏米粥

 

材料：干荷叶10克，山楂10克，薏米20克，大米50克。

 

做法：干荷叶洗净放锅中，加水煮开，去渣取汁，再淘洗好的山楂、薏米、大米放入荷叶汁中，熬煮成粥。

 

功效：消暑利湿，健脾和中，能够减轻因湿困脾胃引起的腹泻、腹胀、呕吐等消化不适问题，还有降脂、减肥的作用。