养肝护脾胃,春季常喝粥

传统医学认为春季肝气旺

容易损伤脾胃

因此养生要顾肝护脾胃。

在饮食上宜清淡

忌油炸肥腻及生冷食物

所以最好经常喝粥

1

香菇青菜粥

材料：香菇、青菜、粳米、糯米、盐

做法：

1.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水

2.大火烧开，转小火煨半小时左右

3.估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香

4.然后倒入粗切的青菜，注：菜心不要切

5.加盐调味，快速炒匀。注：青菜不要炒得太熟

6.将香菇青菜倒入米粥砂锅

7.搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观

功效：清肠养胃，增强免疫力

2

芹菜粥

取大米250克,加适量清水，煮至半熟,加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮熟即可食用。

春季肝火旺,是头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止头晕。

3

山楂莲子百合粥

材料：

大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

步骤：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

4

南瓜山药粥

材料：大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量

做法：

1.大米淘洗浸半小时

2.山药、南瓜分别去皮切小块

3.将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮

4.煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可

功效：补中益气、清热解毒

5

香芋红薯粥

材料：

大米100克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量

步骤：

1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；

2、玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；

3、玉米粒加入粥中煮开；

4、再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；

5、加冰糖适量拌匀即可。

黑芝麻枸杞子粥

材料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米100g

做法：

1.将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子

2.小火煮至浓稠（大约40-60分钟）

3.倒出即可食用

功效：补肝肾，润五脏

7

八宝粥

材料：

花生，红豆，糯米，黄豆，薏米，黑豆，绿豆，玉米，燕麦

步骤：

1、煲八宝粥也是非常简单的，准备好食材

2、将材料清洗干净放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟

3、放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好了