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五月桑葚赛人参

时间:2020-09-26

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作者:28健康知识网

标签: 五月  桑葚  人参 

导读:桑葚,又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等,每年4~6月大量上市。成熟的桑葚质油润,富有糖性,味微酸而甜,入食以个大肉厚、紫红色、糖性足者为佳,故民间有五月桑葚赛人参之说...
  桑葚,又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等,每年4~6月大量上市。成熟的桑葚质油润,富有糖性,味微酸而甜,入食以个大肉厚、紫红色、糖性足者为佳,故民间有“五月桑葚赛人参”之说。

  中医认为,桑葚性味甘而微寒,有滋阴补血、润肠通便之功,为中医常用的滋补强壮药,《本草纲目》言其“捣汁饮,解酒中毒。酿酒服,利水气,消肿”。《本草纲目拾遗》言其“利五脏,关节,通血气”。桑葚对于习惯性便秘、产后便秘及老人血虚便秘者,服食尤佳;平素大便稀溏或泄泻者不宜服食。现介绍几则食疗方,供选用。

  桑葚粥  桑葚30克(鲜者加倍),大米100克,白砂糖适量。将桑葚择净,用清水浸泡片刻,而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂。可补益肝肾,养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头目眩晕,视力下降,记忆减退,耳鸣,腰膝酸软,须发早白,肠燥便秘等。

  桑葚膏  桑葚、蜂蜜各适量。将桑葚水煎取汁,共煎3次,3液合并,文火熬膏,加入等量蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白,头目晕眩,女子月经不调,闭经等。

  桑葚酒  桑葚100克,黄酒500克。将桑葚置黄酒中密封浸泡1周即成,每次30ml,每日3次饮服。可养阴利水,适用于阴虚水肿,小便不利,关节作痛,口渴,发白等。

  桑葚芝麻糊  桑葚、黑芝麻各60克,大米30克,白糖适量。将芝麻、桑葚、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂备用、炒锅中放清水3碗煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,徐徐加入捣烂的3味,煮成糊状服食,每日1剂。可滋阴清热,降低血脂,适用于高血压、高脂血症、大便秘结者。

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