干海参的泡发方法与步骤

海参是达官贵人常吃的滋补品。近年来，它慢慢进入普通人的餐桌，成为养生的必备菜肴。它的营养价值非常丰富，属于纯天然滋补品。每个人都需要掌握正确的干海参泡发方法。想了解的朋友可以看看下面的介绍。

第一步，清洁

海参浸泡前要清洗干净，需要放在纯净无油的容器中。水量要超过海参表面，表面的杂质和盐分要慢慢清理。

第二步：浸泡

如果海参不新鲜，需要用清水浸泡。最好尽量选择纯净水，然后需要放置在0到5度的环境中48小时。需要注意的是，每8小时到12小时需要换水，换水的过程中可以适当的清洁表面，可以让海参更干净。

第三步，轮廓清洗

海参浸泡48小时后，需要沿着中线切开，然后需要清洗内脏和嘴里的东西。在清洗过程中，应完全避免油污的污染。需要注意的是，海参内壁有白色的海参筋，可以食用，营养价值丰富，但是会影响海参的起泡，不需要清洗，需要用刀轻轻切成几块。

第四步：开水

将清洗干净的海参放入无油锅中，然后一次加入足够的纯净水。需要用冷水放入锅中，然后用大火煮沸，慢慢煮沸半小时左右，自然冷却后取出。因为海参大小不一，受热面积也不一定相同，如果有些海参没有完全煮熟，可以继续煮，但是煮好的海鲜要提取。

第五步，浸泡

最后要把海参放在干净无油的容器里，倒入比海参多的纯净水，放冰箱冷藏，然后再泡第二泡，大概48小时，12小时换一次水。

海参是一种非常美味的食物，也具有丰富的营养价值。因为它的营养来源于大自然，所以非常健康，基本没有副作用。每个人都要严格按照正确的方式去做。在一般的认可过程中，有很多细节的工作要做，否则可能会影响他的品味。