调理肠胃的美食推荐(3)

　　燕麦营养价值很高，不仅能补充人体所需营养，而且能有效降低人体中的胆固醇，经常食用对心血管病可起一定的预防作用，适合一般人群长期食用。

　　清炒蒿子秆

　　材料

　　茼蒿秆、蒜蓉、盐、食用油适量。

　　做法

　　1 茼蒿择洗干净，沥水备用。（图4）

　　2 掐断嫩叶取蒿子秆。

　　3 锅置火上，加少许食用油烧热，放入蒜蓉炒香。

　　4 倒入蒿子秆快速翻炒。

　　5 调入少许盐，翻炒至秆软。（图5）

　　6 出锅前加入剩余蒜蓉翻炒出香味即可。（图6）

　　养生功效