与芹菜、黄瓜相克的食物

与芹菜相克的食物

芹菜与黄瓜

    黄瓜中含有维生素C分解酶，因为黄瓜做菜，多是生吃也许凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同时食用，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大升高。28健康知识网

芹菜蚬、蛤、蛤、蟹

    蚬、蛤、蛤、蟹等体内都富含维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会试销，但人们在食用海鲜时喜欢生吃，活只用开水烫一下。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜一同食用，可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解才能，所以在吃蛤、贝、生鱼等恰当加醋，可以爱护维生素B1。

芹菜与甲鱼

   同时食用会招致中毒，不过可以用橄榄汁解毒。

芹菜与菊花

    同时食用会惹起呕吐。

芹菜与鸡肉

    同时食用会伤元气的。