吃素的好处

　   素食人群不断增加，吃素的好处到底有多少，让人们如此喜爱素食生活呢？今天小编就介绍你所不知道的吃素的好处，快来看看吧！

　　营养专家告诉我们，多吃素食，有以下好处：

　　1. 预防疾病 2. 素食减肥 、改善身材 3. 素食可以驻颜抗衰老 4. 可以有效调节体内酸碱度，维持身体的酸碱平衡，利于健康

　　古代认为素食可提高智慧，大戴礼记云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子，非常重要。可惜后来提倡素食者，多从因果报应，戒杀护生立论，很少人去研究「素食者智」之原理，误了多少素食机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者恼力敏捷，肉食者神经迟钝」。他这种发觉与我国古人素食多智之说，不谋而合。

　　现代人谈素食一书中提到现代医学家在不断研究考证中，发现素食有两大利益：第一是素食可提高智慧与判断力。他说：根据生理上之证明，人的头脑活动力，是由细胞内具有正反两种力量交互作用，在人的大脑中不断冲击，就形成了吾人通常所谓的“思考”，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的“决定”。但是要使大脑细胞，能够充分发挥其正反两种作用，就必需充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。而食物中则以完整谷类及豆类，含麸酸和各种维生素B最丰富，肉类则次之且最微，所以惟有实行素食的人，才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。

　　素食对我们人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的益处。再由个人扩大到社会国家，有利于社会安定，世界和平，可见素食的利益不可胜计。

　　原来吃素的好处这么多，小到个人，大到世界，几乎是饮食生活的最佳选择。