不同品种的米滋补效果都有哪些

         米饭始终以来都是我们的主食，米饭不只可以用来充饥，而且它的营养价值也是无比大的。那么不同品种的米它的效果都有哪些呢?让我们一同来进修下吧!28健康知识网

　　最滋补的是大米

　　日常用来做米饭的通常大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必须的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

　　用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油可能补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。 粳米存在健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃硬朗、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应留心不宜多食。

　　最排毒的是糯米

　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家青眼。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

　　最助消化的是糙米

　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而销毁胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠爬动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能升高胆固醇，添加心脏病发生和中风的几率。糙米合适一般人群食用，但因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也相比费时，谷万里提议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，而后连浸泡水一同投入压力锅，煮半小时以上。