刘嘉玲的美丽心经(8)

　　做法：

　　(1)把红薯剥皮，切成3厘米的长条洗净。

　　(2)将黄油放入锅中温热。洋葱用中火炒软，参加红薯，炒至半熟。

　　(3)将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用强劲的中火煮，等红薯变软后取出捣碎，参加牛奶、盐和胡椒。

　　(4)一同倒入器皿中，撒上黑芝麻。

　　4、减肥----什锦蔬菜汤

　　原料：香菇3至4个，平口蘑菇5至6片，洋葱2个，芦笋1根，柿子椒红、黄各1个，高汤600毫升，月桂树叶1枚，盐、胡椒各少许，橄榄油，醋，绿菜叶(切碎)少许。

　　做法：

　　(1)将蘑菇及蔬菜切块。

　　(2)用中火将蘑菇烤香，放入大批盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。

　　(3)用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶，用微火煮。

　　(4)煮10分钟左右参加柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。