教你辨认蔬菜是否健康(2)

尝：抠一小块放嘴里尝一下，姜味不浓或滋味改动的要慎买。

由于硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大，因此最好的方法是把全副的姜都去皮吃。

青豆色要均

毒青豆皮厚有异味

题目蔬菜：青豆

具备题目：有批发商用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料，将黄豆染成青豆大量批发，赚取其中差价。干黄豆染成青豆用的是一种叫焦亚硫酸钠的化工原料，假如摄入适量，会对人体造成较大的损害。

分辨方法：鲜活的青豆表皮色泽十分平匀，闻起来有一股果香味，品味有淡淡的甜味。

豆芽细点好

毒豆芽又短又粗无根须

题目蔬菜：豆芽

具备题目：耗费豆芽过程中是不容许使用任何增加剂的。而一些黑加工点使用了至少尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂这4种增加剂，人暂时食入后可致癌。