教你辨认蔬菜是否健康(3)

分辨方法：辨认安康豆芽要留心：修长有须的更人造。用清水泡发的豆芽一般是修长、有根须的，色调发暗，豆子的芽胚发乌，水分含量较低。

黄瓜色要深

毒黄瓜色新颖刺修长

题目蔬菜：黄瓜

具备题目：许多人去菜场买菜时喜欢筛选顶花带刺的黄瓜，以为这种黄瓜较鲜活。但是，这种看下去无比鲜活的黄瓜能够是用植物成长调理剂“扮嫩”的。

分辨方法：

看：天然成熟的黄瓜，因为光照充分，所以瓜皮把戏深亮，顶着的花曾经枯败，瓜身上的刺粗而短。

闻：天然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味。

掂：催熟的同天然成熟的比拟水分含量大，要重很多，用手掂一下很轻易识别。

韭菜丑点好

毒韭菜又肥又绿很优美