时间：2012-10-09
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作者：28健康知识网
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优良饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
因为佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质硬朗的人应少食。
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