冬季养生的准绳(4)

　　“不管食补还是药补，均需根据体质、年龄、性别等详尽状况联结对待，有针对性，方能取效。进补时还应根据人的体质和阴阳气血的详尽状况停留。”杜发斌说。

　　常用的进补药物如下：

　　补气类：人参、黄芪、党参、白术等，实用于气虚短少、面色惨白、气短乏力、脾虚泄泻之人。

　　养阴、补血类：生地、阿胶、当归、枸杞等，实用于面白无华、头晕心悸、口唇惨白、血红蛋白偏低之人。

　　补阳类：鹿茸也是冬令的常用补品，实用于平素阳虚怕冷、四肢不温、腰酸多尿之人。

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　　冬季食补方子

　　★汤类

　　黄酒牛肉汤：将牛肉过量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃的效果。