饮食瘦身美味(2)

　　西医以为冬瓜味甘，性微寒，无毒，无利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有优质的疗效，医治水肿腹胀，成就尤为隐晦。

　　降脂食物：

　　血脂(囊括脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的上下与饮食无关，故高血脂者宜多吃升高血脂的食物，以预防血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流急速，形成冠心病。

　　1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和接收。

　　2、常吃大蒜可克制血小板凝固，防治冠心病。

　　3、绿豆含有“植物固醇”，能克制胆固醇的排汇，并促使胆固醇从粪便中排出。

　　减肥零食：

　　果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。

　　咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。