时间:2013-10-24
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作者:28健康知识网
小编认为,苦入心,苦味食物性偏寒凉,有清热解毒、除湿利尿、泻火通便、健胃消食等作用,还能扩张血管,抗动脉粥样硬化,调节血脂,预防血压升高,对心脑血管疾病有良好的保健作用。
进入夏季后,当人体出现味觉减退、消化不良、食欲不振等消化系统症状时,适时地吃点有苦味的蔬菜可以清肝、祛心火。被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子,也是典型的苦味菜。这三种瓜性味苦甘,清凉微寒,但瓜肉鲜嫩,做汤或炒肉均可,具有清热化痰,和胃利肠的功效。但需要注意的是,苦味寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振或腹痛腹泻等。
长夏:甜甜的主食可健脾
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