科学吃糖4个“不”

　　1.空腹时不宜吃甜品、糖果。空腹状态下进食甜品，会导致胃酸分泌过多、胃肠胀气、恶心、反酸和烧心。以一杯甜饮料替代正常早餐也不科学。空腹饮用甜饮料会造成糖分被迅速吸收，血糖瞬间升高，接而使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，不仅严重影响上午的工作和学习，还有可能对身体造成伤害。

　　2.餐前不要吃糖果。甜食会延缓胃肠道的蠕动和排空，抑制食欲。每餐前一小时应禁用任何甜食、糖果。有些人在餐前半小时饮用了一杯高糖饮料，结果导致正餐食量大减，营养摄入失衡。

　　3.餐后不宜马上食用甜品。餐后立即进食糖果会造成血糖负荷过大，使胰腺分泌更多的胰岛素来降低血糖，长此以往，胰腺会因疲倦而怠工，导致病变。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9～10点，下午3～4点。

　　4.有些人不宜吃糖。”肥胖”、糖尿病、胃肠功能弱、胃炎和消化道溃疡、胃食管反流症、功能性消化不良、高甘油三酯血症、高胆固醇血症和”冠心病”患者等不能或不宜吃糖果，如果需要，必须在营养师的指导之下适量食用。

　　碳水化合物的主要来源是”豆类”、谷类和薯类食物，豆类食物每100克含40～60克的碳水化合物。其中，每100克大豆含碳水化合物较少，为25～30克；谷类食物每100克含60～80克的碳水化合物；薯类每100克含15～29克。专家指出，碳水化合物通常含糖量较高，不宜过多摄取。