5分钟快速泡发腐竹(2)

对于整条腐竹来说，先不要折断，因为在腐竹在制作的过程中，难免会浮在上面一些灰尘或者是其它的一些杂质，通过流水的冲洗能够将表面的一些杂质洗干净，这样在泡发的时候，不会浸泡到腐竹中去。并且通过冲洗还会减少腐竹的泡发时间。

冲洗干净之后，将长腐竹折断，这个时候就可以放在水中的泡发了。泡发的水不要太热(容易出现夹生)，也不要太凉(泡发的时间太长)，最好用40℃的温水，再在水中加入两勺食用盐，一方面可以杀菌消毒，另一方面可以加速腐竹的泡发速度。

以上工作都做好了之后，15分钟的时间就泡发好了，而且泡出来的腐竹一点也不夹生，有劲道，非常好吃。大家学到了吗?

大多数人都是可以食用腐竹的，但是在市场上腐竹的种类众多，难免会有滥竽充数的，所以在买腐竹的时候，一定要选择合格正规品牌，最好是纯手工制作的，这样的腐竹更加安全健康，关于腐竹的泡发方法，今天就向大家分享到这里，如果你还有更好的方法，欢迎大家在评论区留言分享，让我们一起吃到既营养丰富，又美味可口的腐竹。