小孩的零食该怎么选

在这里，青晨网希望给家长们一个指导，在选择零食的时候可以做到心中有数。

很多家长们对零食的态度是无奈：不给吃，孩子馋得慌；给吃，又怕影响他的食欲，还怕吃出个肥胖、营养不良。那么究竟该如何正确地给孩子们吃零食呢……

【零食的3个推荐级别】：

这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。

1、“可经常食用”的零食

2、“适当食用”的零食

3、“限量食用”的零食

一、蔬菜水果类零食

新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。

【可经常食用】：新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。

【适当食用】：用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。

【限量食用】：罐头、蜜饯。例如水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素，要限量食用。

二、奶及奶制品

　　奶类是含钙最丰富的天然食物，同时含有丰富的优质蛋白质和核黄素等重要营养素。

　　【可经常食用】：优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。

　　【适当食用】：奶酪、奶片等奶制品。

　　【限量食用】：炼乳等通常含糖较多的食品。

　　此处强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类，不可以替代纯牛奶。

三、坚果类零食

　　坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源，是一类营养价值较高的零食。

　　【可经常食用】：在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

　　【适当食用】：一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣”，就属于“适当食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。

四、豆及豆制品

　　豆类可提供优良的植物性蛋白质，含有丰富的钙、磷、铁、锌及B 族维生素，能够促进身体健康、增强记忆力。

　　【可经常食用】：不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。

　　【适当食用】：经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。

五、谷类零食

　　谷类零食有很多，常见的是饼干、面包、糕点、方便面，以及各种淀粉制作的膨化食品等。

　　【可经常食用】：加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源这类食物不仅脂肪少、能量低，而且含有大量的营养素如B 族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

　　【适当食用】：蛋糕、饼干等，因其添加了脂肪、盐、糖。

　　【限量食用】：膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪，而且高盐、高糖。

六、肉类、海产品、蛋类零食

　　肉类、海产品、蛋类零食不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且味道鲜美、营养丰富、饱腹作用强。

　　【可经常食用】：水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。

　　【适当食用】：牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等。因为这些零食含有大量的食用油、

盐、糖、酱油、味精等调味品，过量或长期食用会对人体造成伤害。

　　【限量食用】：炸鸡块、炸鸡翅等。