细数那些相克的食物

　　在日常生存中很多人都晓得食物相克这一说法，大多数人对此也无比的当心，那么咱们万一真的食用了相克的食物真的会丧命吗，真的会有不可逆转的前因吗，上面咱们一同来看一下：女人保养28健康知识网

　　官方有不少对于食物“相克”的传说，盛行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会惹起中毒，致使出生。关于各种食物“相克”的传说，由来已久。

　　在我国东汉时期的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一同吃，如螃蟹与柿子、葱与蜂蜜、甲鱼与苋菜等。这些说法并非彻底没无情理，比如说螃蟹与柿子都属寒性食物，要是二者同食，双倍的寒凉易伤害脾胃，尤以素质虚寒者反馈清晰。从医学营养学来说，螃蟹中的蛋白质是相比多的，而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝聚变成鞣酸蛋白，不易被机体消化并且使食物滞留于肠内发酵，继而涌现呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒现象，今人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的论断。