时间:2014-02-11
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作者:28健康知识网
”豆类”及”豆制品”多含有丰富的植物蛋白,有利水消肿、防止动脉硬化、降压的共同特性。男女老幼均可食用,尤其适合老年群体,那么哪些人群不宜吃豆类及豆制品呢?
(1)受孕困难的女性应适当减少豆制品摄入,因其所含的雌三醇有可能影响女性正常排卵。 (2)豆浆对痛风、肾结石的病人不宜。因豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合形成结石。 (3)消化性溃疡的患者不宜食用豆类、豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 小知识:切忌饮用煮不熟的豆浆。其所含胰蛋白酶抑制物等有害物质,易发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。上一篇:歪瓜裂枣吃了当心肠胃炎
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