茶放久了还原茶香的办法(2)

其次，雨天低雨天低气压会影响味觉和嗅觉。

研究表明，在潮湿和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，嗅觉对味道的感知也有所下降。

如何提升普洱茶香气

对于存放了一段时间拿出来品饮的普洱茶，出现香味变淡的情况，可以尝试以下方式来提香。

天气

选择晴朗的天气冲泡此类茶品，干燥的空气能有效提香。

解茶

取茶均匀，将准备好喝的茶量拆解成三部分，分别为三分之一的散茶、三分之一的小块茶、三分之一的大块茶。

用水

冲泡水首选山泉水，其次使用超市桶装水，切记使用自来水。水温烧至95℃（视当地沸点而定），每2泡之后重新烧水来冲泡。

醒茶

向洁净的盖碗中倒入沸水，约20秒后倒出，再将普洱茶放入盖碗中，盖上盖子，摇两至三次，如若冲泡的是老茶，可以反复高温淋壶激发茶香、去除仓味。

注水

生茶、新茶与嫩茶需要略微降低水温，熟茶和老茶则需要略微提高水温；采用常规功夫茶泡法，悬壶高冲，依靠水流的冲击力度有效激发茶香。