时间:2017-01-14
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作者:28健康知识网
无论是外出就餐还是在家做饭,午餐对我们来说都很重要,不能随便吃。那么午饭吃什么菜好呢?午饭营养搭配要均衡,到底午饭吃什么蔬菜呢?午饭吃什么肉好?
俗话说“中午饱,一天饱”。午餐很重要,午饭吃什么菜好呢?下面小编带你看看。
一、西兰花
推荐理由:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当,是十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
二、洋葱
推荐理由:洋葱几乎不含脂肪,营养价值丰富。含有前列腺素A,具有预防血栓形成、防止血压升高、降低胆固醇的作用。
三、鱼肉
推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率很高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入过多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
四、豆腐
推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
五、圆白菜
推荐理由:圆白菜也是十字花科蔬菜,维生素C的含量很丰富,同时富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
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