吃橄榄油的好处

　    油是我们每天生活必需品，不管做什么菜都需要放油，还有“油多不坏菜”的说法。橄榄油既然作为全世界都认可的健康油，那么橄榄油的功效与作用中的健康价值肯定不低。橄榄油也是我们不少家庭经常食用的油类食物，很多人都知道食用橄榄油好，那么大家知道，食用橄榄油的好处到底有哪些呢？橄榄油的功效与作用又是什么呢？下面就由小编为大家讲解下吧。

　　橄榄油的功效与作用之健康价值有哪些呢？橄榄油对促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射等都有很大的作用。作为食用油，这些都是橄榄油的功效与作用中最基本的，但也是最为重要的。

　　橄榄油的功效与作用

　　1、促进血液循环

　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

　　2、改善消化系统功能

　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

　　3、保护皮肤

　　橄榄油对我们的肌肤是非常的好的，这是很多人都知道的，那么这是为什么呢？对皮肤到底有哪些好处，能够防止哪些皮肤病的发生呢？

　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。