时间:2013-10-11
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作者:28健康知识网
如果一个曾种植过非有机产品的地块要申请有机产品认证,中间需要经过1-3年的转换期。在转换期内,要完全按照有机认证的标准进行生产,这些苛刻的生产条件让某些有机食品难以达标。
营养与口感并不出众
有人认为有机食品既安全又有很高的营养价值,其实未必。美国一项最新研究表明,尽管有机食品能够普遍减少食用者摄入农药和耐抗生素细菌的风险,但就维生素含量和营养成分而言,有机与非有机的差别其实不大。
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