秋季养生应该多吃什么

　　不同体质补的内容也各异。刘教授指出：临床中常会发现病人经常“补错药”。如：有一过敏体质患者病情经常反复，后经医生询问才知道病人私下吃了蜂胶。很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好，其实蜂胶在中医属于寒性，刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶，症状立刻改善。因此，建议身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下，通过”食疗”或药补辨证进补，才能达到事半功倍的效果。

　　下面是刘教授介绍的两款实用简单的食疗方法和两类常用的“补药”供读者参考选用：

　　食疗：苦瓜祛心火，莲藕防秋燥

　　1、苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，切断去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶后，遮盖好，悬挂通风处阴干，每次取茶叶和苦瓜6~9 克，水煎或泡开水代茶饮。

　　常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤：取鲜苦瓜半斤，去瓤切块，加瘦肉100克切块，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

　　2、莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

　　润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。

　　化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

　　常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕汤：取鲜藕半斤切块，加排骨半斤，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。

　　药补：宜以清补、平补为主